No es necesario ser un experto comedor saber que Tokio es una de las ciudades de alimentos más importante del mundo. Sin embargo, Tokio no es sólo un paraíso para descubrir los alimentos que se originaron en la capital (como sushi), pero para el muestreo de alimentos de todo Japón, como la carne de Wagyu Kobe o de ramen de la isla de Kyushu. Trate de no babear a medida que lea la parte superior 15 platos para probar en Tokio.
Sushi
Sushi es probablemente el alimento más comúnmente asociado con Japón y está disponible en todo el país. Sin embargo, el Edomae-zushi estilo de preparación (que se remonta a cuando era conocido como Tokio Edo) es el más común, tanto en Japón como en el extranjero. En cuanto a dónde probar sushi en Tokio, dos opciones son los más fáciles para los extranjeros. La primera es en el mercado de Tsukiji exterior, donde las subastas de atún ya no tienen lugar, pero que sigue siendo el hogar de tiendas de sushi bien docenas. La segunda sería cualquier número de restaurantes de sushi de cinta transportadora en Tokio, que le permite probar varios platos de sushi por un bajo precio por plato, en un entorno muy peculiar no menos.
tempura
Aunque no es tan ubicuo como sushi, tempura (que es la carne, mariscos o verduras recubiertos con un rebozado ligero y luego FLASH-frito) es algo famoso en todo el mundo, como la comida japonesa va. Ya sea que tenzaru soba, que pares un cesto tempura ecléctico con fideos de soba caliente o frío, o sencillas con sólo las cosas frito, un gran lugar para comer tempura es Akashi en la histórica Asakusa. Venir aquí para el almuerzo después de una mañana caminando en medio de los sitios del distrito, o antes de saltar a cerca del parque de Ueno (suponiendo que tenía un tirón rickshaw usted) para caminar fuera allí.
yakitori
Menos famoso que tempura pero más simple, tal vez, que incluso sushi, yakitori (brochetas de pollo a la parrilla y, en algunos casos, las piezas de pollo) se ha ganado su reputación como uno de los mejores platos para probar en Tokio. Normalmente disfrutado como comida de la calle, yakitori es un alimento básico de la infame Omoido Yokocho de Shinjuku, que es conocido en Inglés como “pipi callejón.” También se puede encontrar yakitori en el menú de muchos restaurantes, entre ellos los pubs izakaya que son comunes en Shinjuku, Shibuya y Roppongi.
Carne Wagyu Teppanyaki
¿Quieres probar derrite en tu boca carne japonesa, pero no puede hacer todo el camino a Kobe? No hay que preocuparse, ya que hay un montón de parrillas Teppanyaki en Tokio, donde se puede disfrutar de Wagyu, carne de vaca felices del mundo. Si va a estar en Shibuya (y probablemente lo hacen), hacer reservas en Hakusyu, que se encuentra a pocos pasos del paso de peatones de Shibuya. De lo contrario, otra gran opción es Misono de Ginza, donde se puede tomar en impresionantes vistas de la torre de Tokio, mientras cena.
Harajuku crepes
su viaje a Tokio ha hecho su afilar diente dulce? Si es así, usted querrá la cabeza a los de Harajuku Takeshita-dori-simplemente no se distraiga con los tipos Gothic Lolita pavoneándose por. En su lugar, alinee en una de las tiendas de venta de los crepes que se han hecho famosos en esta parte de Tokio, y que no son ciertamente francés. Por supuesto, si un crepe plegada sofocó con fresas y untado en crema batida no cosquillas a su fantasía, algunos sabores salados están disponibles, incluyendo los “Mar y Tierra”, con carnes y mariscos.
ramen
Ramen sopa de fideos se ha vuelto tan famosa en el mundo que es difícil llegar a Japón y no tenerlo en su lista de cubo. Mientras que la mayoría de los delicioso ramen en Japón (al menos de acuerdo a los locales-no matar al mensajero) se pueden encontrar en el distrito de la ciudad de Fukuoka Hakata de la isla de Kyushu, puede entrar en la acción en varios lugares en Tokio. La llamada “calle ramen” en la estación de Tokio ramen focos en todas sus formas, desde cremosa tonkotsu caldo de hueso de cerdo salado a shoyu ramen. Si quieres comer ramen estilo Hakata, en particular, considere comer en Kyushu Ramen Jangara en Akihabara.
tonkatsu
Por ahora, probablemente ha dado cuenta de que la escena de comida de Tokio es, ¿cómo vamos a decir esto … pesada? Esta tendencia continúa con tonkatsu , una chuleta de cerdo empanado grueso con migas panko y frito a la perfección de oro. Decenas de tiendas en Tokio tonkatsu vender, pero algunos de los mejores incluyen Butagumi de Nishi-Azabu, lo que le permite elegir su propio corte de carne de cerdo y, cerca de Meguro River, Tonki, cuya historia de 80 años que hace que sea prácticamente legendaria. Otra gran tonkatsu punto, que es más conveniente, pero también más concurrido como resultado de ello, es Saboten, cuyo sabor legendario ha visto que exporta a todo Asia.
Onigiri
¿Quién dice que todos los mejores platos en Tokio tienen que ser servido en un planeta? Si bien es cierto que onigiri bolas de arroz están disponibles dentro de algunas de brazos caídos restaurantes, el mejor lugar para probar estos es decididamente informal: Familia Mart o 7-11 kombini , o tiendas de conveniencia. Debe ser sencillo con un onigiri arroz salado llano, o probar sabores aventura llena de ciruelas en escabeche, el atún o el salmón. Onigiri es ideal para disfrutar de una comida en el camino, ya sea que esté tomando excursiones de un día a Kamakura o Nikko, tratando de obtener la mayor cantidad de barrios de Tokio como sea posible en su día de turismo, o se dirigen a Haneda o Narita Aeropuertos para iniciar su viaje casa.
ikayaki
De Tokio no tan famoso por comida de la calle como su hermana (y, a veces, el rival) la ciudad de Osaka, pero algunos artículos se destacan por los viajeros de Tokio que quieren caminar y mascar gu … comer deliciosa comida japonesa. Uno de ellos es ikayaki , que literalmente significa “calamar a la parrilla.” Con un calamar o la sepia entera, quemó hasta que sea perfectamente licitación y ventanal salsa teriyaki, ikayaki es todo Tokio, pero es especialmente común en el Kabukicho sub-distrito de Shinjuku Ward y en el mercado Tsukiji exterior (lo que hace que sea un gran cazador para su desayuno sushi!).
Melón-pan
Por un lado, el nombre de Melon Pan (que literalmente significa “pan de melón” es engañosa. Aunque el bollo dulce se forma y color, más o menos, como un melón, que no tiene un sabor melón en absoluto. Por Por otra parte, a quién le importa? Si usted compra una bandeja sencilla de melón en una tienda de conveniencia, o en la cabeza a una panadería como Kagetsudo de Asakusa, que llena su crema fresca al horno melón Pan con helado o incluso batida, prometemos no se llevará a cabo Un rencor.
Cremia Soft Serve
Amor servir helado suave? Japón, en general, es un paraíso para “crema suave” (como los japoneses lo llaman), especialmente las variedades regionales como la lavanda con sabor en Hokkaido, y la batata en Kanazawa, cubierto con hoja de oro del mismo nombre de la ciudad. Una opción clásica para disfrutar en Tokio es Cremia, una variante decadente hecho con el 25 por ciento de crema fresca, el 12,5 por ciento de contenido de grasa de leche, y se sirve en un delicado langue de chat de cono. Puede encontrar Cremia todo Tokio-la publicidad no es sutil. (Aunque no es afortunadamente en vano, ya sea!)
Chanko-nabe
¿Alguna vez se preguntó cómo los luchadores de sumo se ponen tan enorme? No es por comer tonkatsu o bandeja de melón en cada comida, aunque eso sería una forma deliciosa de perder su figura de hecho. Más bien, es por el consumo de Chanko-nabe , un guiso suculento japonesa hecha con caldo de pollo, y luego cargado con pollo o pescado y un montón de verduras frescas. Rico en nutrientes (pero especialmente proteínas), chanko (a la que a menudo se aprecia) es luchadores de sumo de aumento de volumen secreto. Pruebe usted mismo en Tomoegata, situado en el de-facto “de la ciudad de sumo” de Ryogoku, donde también se puede ver una práctica de sumo de forma gratuita (suponiendo que venga temprano en la mañana y no hay un torneo pasando).
soba
Anteriormente, se lee sobre soba en el contexto de tempura, pero no es necesario que carga su corazón con los alimentos fritos con el fin de disfrutar de estos deliciosos simple (y saludable!) Fideos de trigo sarraceno, que se sirven calientes o fríos, y rematado típicamente con juliana nori algas y servido con una salsa de soja salsa de inmersión se puede mezclar con picante wasabi . Un gran lugar para disfrutar de soba en Tokio está en Kanda Matsuya, ubicado en una casa de la era Edo en Kanda, a medio camino entre la estación de Tokio y Akihabara.
kakigori
Veranos abrasadores de Japón han estado interrumpiendo todo tipo de registros últimamente, así que si usted viene en 2020 para los Juegos Olímpicos o durante otro cerca, vas a tener que encontrar una manera de calmarse. Una deliciosa manera de hacerlo es con un plato de kakigori , una montaña de hielo con delicadeza afeitado con jarabe con sabor a fruta (y fruta fresca a veces), chocolate, té verde o una variedad de otros sabores. Un gran lugar en Tokio para tratar kakigori es Shimokita Chaen en Setagaya.
kaiseki
En lugar de un solo plato, kaiseki es un estilo de comida japonesa que conlleva una, presentación formal de varios platos, con elementos que incluyen muchos de los mejores platos de Tokio en esta lista. Si quieres disfrutar de una estrella Michelin kaiseki y no les importa pagar por ello, hacer una reserva Kagurazaka Ishikawa en Shinjuku. De lo contrario, encontrará una experiencia más asequible Tokio kaiseki en Asada en Aoyama, que no está lejos de Harajuku y Shibuya.